
中秋节越来越近,各大商家品牌已经陆续上新了不少月饼。2025年的月饼市场,早已不仅是舌尖的竞技场,更是消费趋势与品牌巧思的集中体现。
从南到北、从甜到咸、从传统到创新,众多新型口味月饼在2025年脱颖而出,带给消费者不同的味觉享受,今天就来盘点一下各大烘焙品牌都做了哪些口味创新&升级。

美心西饼
柠檬黄为主调的八角形礼盒,明亮的色彩搭配清新简约的设计,传递节日的愉快祝福。
采用柠檬作为食材,酱心部分酸酸的,入口清爽,一口咬下,爆浆的惊喜瞬间在口中绽放。


以有益健康的果仁为基调,将经典月饼工艺,注入流行食材及风味,品味坚果的醇香,打造出风味独特的精品月饼。
夏威夷果仁焦糖咖啡月饼:夏威夷果仁伴随焦糖微甜和一丝咖啡微苦,一口三重滋味,层次叠满。
开心果软心月饼:把幼滑开心果酱加进月饼,翠绿鲜艳的颜色超诱人。内馅是特制开心果软心,软糯又有果仁清香。


流心紫薯:选用紫薯蓉与紫薯粉制成,质地细腻绵密;搭配浓郁流心紫薯馅,切开后紫薯流心缓缓涌出,带来视觉与味觉的双重享受。
流心紫薯甘薯:以姜汁、子姜及老姜粉调配出辛香醇厚的流心内馅,味道先有子姜的鲜爽,后现老姜的温润,再佐以姜汁的醇厚基底,姜味层次分明。


低糖系列新成员,以现代健康理念重塑经典,不添加精制白砂糖,选用麦芽糖醇,对血糖更友好。
包含松子仁、扁桃仁、夏威夷果仁、碧根果仁、南瓜子仁,健康又美味。



米旗
整体礼盒以唐代八瓣菱花镜为型,取意“天圆地方,镜月相映”。外饰长安橙与烫金纹样交织,灿若盛唐霓裳,寓意团圆吉庆。
内盛陕西风物精华:临潼石榴清甜如诗、富平柿香温润似玉,佐以汉中仙毫、泾阳茯茶、紫阳小青柑三味茶韵,融月色于茶香,入口皆是长安。
内含汉中仙毫茶月饼、富平柿子流心月饼、临潼石榴椰果月饼、泾阳茯茶月饼、紫阳小青柑茶月饼。


双扉礼盒如长安城门,镂空窗棂框取一轮明月,展开时似推门见山、望月怀远。
内置绝美插画展现长安古今月色,配以唐代诗句折页,须臾间恍若步入唐诗画卷。取物如翻卷,茶香随盒渐涌,中秋送礼,不仅是品尝月饼,更是一场沉浸式的长安月夜巡礼。
内含汉中仙毫茶月饼、紫阳小青柑茶月饼、泾阳茯茶月饼。


素雅米白礼盒,自留东方雅致。以米为皮,柔韧软糯,还原记忆中的米香绵长。
黑米秋耳米月饼:黑米与秋耳带来山野风味,营养丰富。
椰蓉米月饼:米皮与椰香交织,一口咬下热带风情。
花生奇亚籽米月饼:粒粒花生碎带来丰富口感,入口浓香。
黑松露米月饼:野生珍馐演绎传统新味道。
红枣阿胶米月饼:东方滋养美学带来甜润呵护。
黑芝麻茨实米月饼:芝麻香、米香与谷香融合,香气馥郁。



泸溪河
鲜肉月饼系列主打“鲜烤鲜吃”。新品甄选鹿茸菇,菌肉厚实脆嫩,与猪腿肉搭配,菌鲜肉嫩,鲜香四溢,一口体验双重口感,品尝山野清鲜。


仟吉KenGee
月饼礼盒采用保险箱+金砖造型包装+金条形状月饼。原料采用意大利帕玛森芝士,每440升牛奶浓缩40kg精华,经历20个月熟成,奶香浓郁,绽放坚果香气。
百香果芒果软心椰香味:奶香椰子融入百香果芒果夹心,入口酥软,层次丰富。
龙井海盐芝士软心葡萄:浓浓的芝士香味,搭配清爽龙井和软心葡萄夹心,甜而不腻。



詹记
爆汁芋泥鲜肉月饼作为黑马创新款,采用广西荔浦芋头,绵密香甜,肉汁的鲜美交织,口感奇妙。

团圆大饼是为家庭定制的分享,四层口感、超大尺寸。“大饼”里藏着浓浓团圆味,把“分享”二字吃成具象的团圆。
团圆大饼(芋泥肉松味):麻薯+芋泥+肉松粉,一口下去软糯拉丝,超Q弹。
团圆大饼(黑芝麻蛋黄麻薯味):黑芝麻香气是点睛之笔,搭配蛋黄麻薯,香到停不下来。
徽派大饼(蛋黄肉松味):外皮绝酥,一咬掉渣,蛋黄肉松粉的加持,让人上头。
徽派大饼(原味):核桃、花生、芝麻…坚果满满!扎实口感,越嚼越香。



爱达乐
一句“川饼传情”,道尽中秋最深的情意。
⌈感谢有你⌋礼盒,东方美学+国际质感,双熊团圆徽章设计,打造典藏铁盒。其中,流心金沙川皇酥月饼,一咬流心,绵密诱人,香提果仁川式素月饼,清新果香 甜而不腻。
⌈感恩有礼⌋礼盒,竹影对望,东方诗境,材质工艺全面升级,礼赠优选。其中,灯影牛肉川皇酥月饼,见光透月影 丝丝麻辣香,椒麻鸡枞蛋月烧月饼,椒香酥麻 鸡枞美味。




月满天府,竹韵承礼。爱相传&爱美满两款礼盒,用两只熊猫偎依竹下的设计,表达“愿人月两圆,爱意长随”。
黑金椒麻火腿川皇酥月饼、益生元青花椒卤肉川式月饼、益生元椒盐芝麻川式月饼等月饼,甄选巴蜀地方食材和风味,融入传统糕点,打造出独具一格的舌尖川味月饼。





PAIN CHAUD 百丘
以「主厨的寻味之旅」为灵感,从雨林秘境探寻珍馐食材,以手绘笔触,将自然与艺术凝结在礼盒之中。
拿铁风味:南美咖啡豆 | 榛果 | 巧克力
炽热巧克力:法芙娜巧克力 | 木姜子 | 橙皮
香料茶拿铁 & 海盐焦糖:Prana香料茶 | 海盐焦糖
杨梅草莓紫苏:杨梅 | 草莓 | 紫苏 | 西梅
椰香凤梨香草:凤梨 | 百香果 | 芒果 | 卡曼橘 | 香草 | 奇亚籽
开心果荔枝:伊朗开心果 | 荔枝 | 玫瑰 | 树莓



Hibake
以「可食的艺术」为题,将台式酥皮的轻盈、滇式风味的野趣、广式经典的醇厚,还有老少皆宜的蒸制米月饼,凝练成一方方礼盒。
台式莲蓉蛋黄月饼:精选湘湖大地去芯白莲子制作100%真实莲蓉入馅,腌制45天以上醇熟咸蛋黄为核心,鲜咸醇厚。
台式香芋酥月饼:选用产自台湾的大甲芋头为原料,搭配翻沙咸蛋黄,复刻经典的台式风味。
台式豆沙3Q月饼:手作麻薯、咸蛋黄、肉松与红豆沙,一口尽收台式手工的温柔。



台式卤肉月饼:台式老卤慢炖工艺,出炉咸香卤肉,呈现独特的“酥-润-弹”三重口感。
台式椒盐牛肉苏籽月饼:严选天然牧场优质牛肉,融入椒盐微麻和超级食物紫苏籽的坚果风味,入口化渣不柴。
台式黑松露牛肉月饼:小众奢品食材碰撞川味灵魂,云南野生珍稀黑松露+牛肉,让团圆之礼“小众”更“出众”。



滇式云腿月饼:以云南本地黑土猪肉为原料,腌制成经典宣威火腿肉,搭配生态蜂蜜,造就新式滇味。
麻辣五仁月饼:麻辣牛肉的劲爽冲击融合坚果醇香,形成三重味觉暴击。


紫米桑葚米月饼:减少额外糖分添加,紫米醇厚,桑葚清新,呈现本真味道。
青稞红豆米月饼:选用3000米以上高海拔的青稞和产自东北沃野的红豆,以糯香米皮包裹核心。


广式莲蓉双黄月饼:两颗浑圆饱满的咸蛋黄+湘湖水润泽的白莲,这一口,是湖光与月色的相逢。
广式双黄陈皮月饼:十年陈皮点睛,红豆绵密打底,蛋黄选自散养麻鸭,大幅减少糖分比例,呈现天然风味。


从清爽果味到浓郁茶香,从低糖健康到地方风物,从西式食材到中式创意,各大品牌以味觉、健康、文化为主题,创作出兼容传统与创新、美味与情怀的中秋月饼。这些令人眼前一亮的月饼产品,预示着中国烘焙市场正在向精细化、个性化、多元化持续升级。
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